Lundi 8 Janvier 2007
Les partitions gourmandes de Guilhem **
Par carrie, Lundi 8 Janvier 2007 à 13:23 GMT+2 dans spécial cuisine
« Cuisinez en deux temps, trois mouvements »
Voilà une nouvelle façon pour vous, de faire la cuisine ! En effet le concept de « partition recette » simplifiera votre manière de cuisiner. À l’aide d’une légende, vous suivez petit à petit les étapes et vous réalisez ainsi de bonnes petites recettes en pas plus de 30 minutes !
L’inconvénient en cuisine est qu’il est facile d’abîmer les livres de cuisine en les salissant. Juste un détail, mais qui a pourtant toute son importance ! Cette fois ci, vous n’aurez plus ce problème car il est présenté de telle sorte qu’il peut tenir debout tout seul ! Pour ce qui est des recettes, une belle diversité, bien organisée et surtout en peu de temps vous pourrez réaliser de bons petit plats. Ne soyez pas étonnés si le sommaire vous paraît irréaliste, vous y trouverez des termes plus qu’imaginatifs. On voit aperçoit le bon « Pomissu » (Un tiramisu avec des pommes), Le « Greenpower Mix » (fenouil, courgette, kiwi, mozzarella) ou encore le délicieux «Canard dans les pommes ».
Vous découvrirez alors ces rubriques inconnues pour vous encore « les zottos », « les colocassiettes », « les crudoïdes » mais aussi une nouvelle façon de voir « les émincés » et « les farcis ». Un livre très attrayant, facile, ludique et pratique ; indispensable dans vos cuisines ! Pour finir, on retient aussi les illustrations et les commentaires qui aident parfois pour nous guider. Petit bémol cependant, on noterait qu’il faut quand même mettre un peu de temps à s’adapter à ce nouveau concept de cuisine « partition recette » !
[références]
Les Partitions Gourmandes, Guilhem Chéron, Editions SOLAR, 62 pages, 19,90€
fromages, condiments et sauces, et même une rubrique sur les techniques et ustensiles. Concrètement, que nous donne à voir les auteurs ? Un rapide coup d'oeil nous informera que si l'on cherche ici mille et une recettes, ce n'est pas la bonne adresse ! Là, on révèle des petits secrets pour parvenir à farcir des artichauts, pour découper une vollaile à cru, pour préparer une chiffonnade, barder un rôti...
